Actualizacion de alergias 2012

Demasiados conceptos errados heredados no sabemos por quien o quienes. No recuerdo a ningún maestro enseñarlo en la Facultad. El temor a los cítricos, al zapallo, la zanahoria probablemente se fundaba en algún inconsciente colectivo. Tampoco recuerdo haberlo leído en algún texto medico. Era sorprendente hasta hace algunos años, leer en las indicaciones médicas de pacientes asmáticos dieta hipoalergénica para después prescribir leche de vaca. ¿Cómo se podía sostener semejante contradicción por tanto tiempo sabiendo que la leche de vaca es el principal alérgeno conocido y que las alergias alimentarias no son las primeras causas que descompensan el asma? Semejante perogrullada ya esta aclarada……espero.

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